• 新闻资讯
  • 如何开一家赚钱的茶饮店呢?

    2018-09-05
    如今,出门逛街必买奶茶已经成为了很多年轻人的生活指南,奶茶也正以雄赳赳、气昂昂的姿态大步向前进,它的市场也仍然庞大到无法想象,那在在这样的大环境下,如何开一家真正赚钱的茶饮店呢?

    以前每次一到饭点,大家会问“你想吃什么”,而现在却已经被“你想喝什么”给取代,因为茶饮,已成为主力消费族群的生活习惯之一。在办公楼、学校、住家附近的街角,很容易偶遇各种茶饮店,品牌多得数不清,光凭印象就能喊出一堆名号,比如:一点点、喜茶、奈雪的茶、答案茶、丧茶、黑泷堂⋯⋯当然也少不了我们的情绪知己---小气茶!

    各种新式茶饮,或是甜品+茶饮的“网红店”的产出,导致了一大批创业者纷纷想要投资加盟,毕竟这是一个相对投入小、入手容易、回报快的“轻”项目。那么,奶茶行业究竟能不能赚钱呢?答案是:当然能!不过问题是如果你真的打算开一家茶饮店,请问你能确保自己在市场的竞争中赚到钱吗?如果不能,那么下面这五大要素就请你一定要看看了。
     
    一、准确的市场定位
    开茶饮店,首先市场定位一定要准确,即你要确定你做的是什么人的生意,然后围绕你的目标群体开展一系列的经营活动。茶饮行业虽然消费群体是年轻人居多,但具体到不同阶层,消费形态也各有不同。如白领喜欢喝品质更好的奶茶,注重环境、情调、氛围;而学生可能更倾向于个性、时尚,重视产品的性价比。

    二、拥有品牌意识
    大部分同质性的产品,导致消费者不存在转换成本。意思就是说:想要喝什么就换哪一家,其实都差不多,随意选择就行了。茶饮店的优点,反过来看也是最大的问题点。因为投入小、入手容易的优点,也就有选择多、竞争激烈等问题点,也因此茶饮品牌其实很难建立护城河。所以,拥有像小气茶这样比较稳定的品牌意识也是一个开端。
     
    三、茶饮的品种搭配与组合
    茶饮的品种搭配很重要,不能一味简单抄袭别人家的菜单过来自己用,应该好好自己设计一份专属于自己家门店的菜单。对于市场上都有的,其实大部分消费者已经感到“口感疲劳”,
    我们应该学会根据市场需求不定时开发新品,小气茶就是一个例子。
     
    四、好的促销策略
    新店开张以后,我们除了日常的销售,也要做到根据不同的节日、季节适当做些活动,比如消费送积分、留言墙等都是一些不错的促销方法。
     
    五、奶茶的品质保证
    茶饮究竟是不是能留住顾客,让他经常怀念这份味道,这也是很关键的一步,我们要学会养住顾客的胃,胃口是会被养起来的,比如一个人在异乡的时候,时不时就会想起妈妈的拿手菜一样。胃口就是一种护城河,就像东西南北各省都吃不惯各自的家乡味一样。任何装修风格都可以轻易的复制,而在茶饮,正是以产品的独特性决定命运——也就是说,成功的基因在于产品,一定要有过硬的茶饮茶品才能真正的稳住客流量。
     
    相关新闻
    百变心情百变滋味 小气茶
    2018-07-31

    不知从何时起,奶茶已经成为许多人生活中必不可少的一部分,逛街出游,来杯甜蜜的奶茶愉悦心情;情侣约会,一杯奶茶增加甜蜜;夏日炎炎,一口清凉的果茶,立刻清爽

    详细内容>>